APPRENTI CAP TRAITEUR - H/F

Vocalcom Group; Frouard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

E. Leclerc offre une opportunité de stage en préparation traiteur, visant à obtenir un CAP Traiteur. Les stagiaires apprendront les techniques de fabrication, la gestion de la qualité et la présentation des produits, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette expérience en grande distribution permettra de découvrir le secteur tout en développant des compétences pratiques.

Qualifications

• Débutant(e) cherchant à obtenir un CAP Traiteur.
• Intérêt pour les normes d'hygiène et qualité.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Maîtriser les techniques de production traiteur.
• Participer à la fabrication de plats cuisinés.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.

Connaissances

Qualité

Hygiène

Production

Gestion du temps

Formation

CAP Traiteur

Description du poste

Faites partie des 25 premiers candidats !

Description

Envie de découvrir les coulisses de la préparation traiteur en grande distribution ? E. Leclerc, entreprise engagée dans l'apprentissage, vous offre l'opportunité de préparer votre CAP Traiteur au sein de notre laboratoire.

Vous apprendrez les techniques de fabrication des plats traiteurs, en mettant l'accent sur la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits vendus en rayon.

Principales Missions

• Maîtrisez les techniques de production traiteur : préparation des matières premières, réalisation des cuissons, assemblage et conditionnement des plats.
• Participez à la fabrication d'une gamme variée : plats cuisinés, produits de snacking, etc.
• Assurez la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et en contrôlant les DLC.
• Gérez la présentation du rayon en disposant les produits et en veillant à leur attractivité.
• Optimisez la production en respectant les quantités à produire, les délais et les procédures de travail.

Niveau hiérarchique

• Stagiaire / Alternant

Type d’emploi

• Gestion et Secteur industriel

Secteurs

• Commerce de détail

Les recommandations augmentent vos chances d’obtenir un entretien chez E. Leclerc Varennes sur Seine.

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