Stellv. Küchenleitung (m/w/d) - Berlin-Wedding - Müllerstraße

Domicil Seniorenresidenzen; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine namhafte Seniorenresidenz in Berlin sucht eine/n Stellv. Küchenleitung (m/w/d). Zu den Aufgaben gehört die Vor- und Zubereitung von Speisen sowie die Qualitätskontrolle. Das Unternehmen bietet ein attraktives Gehaltspaket mit zahlreichen Zusatzleistungen. Sie sollten über eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie Erfahrung in der Großküche verfügen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

Tank- oder ÖPNV-Zuschüsse

steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung

Persönliche Fortbildungen

Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de

Qualifikationen

• Erfahrungen in der Großküche, speziell in der Seniorenverpflegung.
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43.
• Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften.
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen.
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit.

Kenntnisse

Hygienekenntnisse

Koch / Köchin

Serviceorientierung

Flexibilität

PC-Kenntnisse

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin

Tools

MS Word

Excel

Bestell- und Rezeptursoftware

Jobbeschreibung

„Mitten im Leben“ sorgt die DOMICIL Unternehmensgruppe an mehr als 45 Standorten mit über 6.500 engagierten Kolleginnen und Kollegen für das Wohl unserer Bewohnerinnen und Bewohner.

Wir sind familien- und inhabergeprägt und denken, dass Vertrauen durch Verhalten und nicht durch Versprechen entsteht. Deshalb haben wir Regeln, die den Einzelnen in seiner Persönlichkeit wertschätzen und beantworten, wodurch der Zusammenhalt des Teams in seiner Vielfalt gestärkt wird. Mit klarer und offener Kommunikation fördern wir das gegenseitige Vertrauen. Wir sind jeden Tag Teil der Gemeinschaft für die uns anvertrauten Menschen und wir sind stolz darauf.

Für unsere Einrichtung suchen wir dich als

Stellv. Küchenleitung (m/w/d)

Freue dich auf große Gestaltungsspielräume, Teamgeist, Kollegialität und vor allem die Unternehmenskultur eines inhaber- und familiengeprägten Unternehmens. Bei uns finden deine Ideen und deine Persönlichkeit Gehör, wir fördern und entwickeln dich, so dass du dich beruflich zu Hause fühlst. Hierzu gehört auch ein attraktives Gehaltspaket mit auf dich zugeschnittenen Zusatzleistungen aus den Bereichen „Gesundheit“, „Familie“, „Vorsorge“ und „Mobilität“.

Hier ein kleiner Einblick in unser Angebot:

• Tank- oder ÖPNV-Zuschüsse, maximale Übernahme bis zu 50,00€ oder EGYM Wellpass (Firmenfitness)
• steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ *)
• Persönliche Fortbildungen im Rahmen der Domicil Akademie
• Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de

Eine strukturierte, gut begleitete Einarbeitung ist für uns selbstverständlich.

*) Gilt für die Anwerbung von Pflegefachkräften.

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften sowie internen Standards
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin, mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
• Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel und Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
• Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnerinnen und Bewohnern sowie Angehörigen
• Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen, Zuverlässigkeit und Flexibilität

Dann sende uns hier deine Bewerbung zu. Unsere Einrichtung steht dir gern auch für Rückfragen zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.