Sous Chef (m/w/d) - INNSiDE by Meliá Aachen

Melia Hotels International; Aachen; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotelunternehmen sucht einen kreativen Sous Chef (m/w/d) für das Küchenteam in Aachen. Die Stelle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Erfahrung in der kreativen Zubereitung von Speisen. Gute Deutschkenntnisse und Teamfähigkeit sind ebenfalls erforderlich. Sie gestalten das Gasterlebnis mit Leidenschaft und übernehmen Verantwortung bei der Teamleitung.

Qualifikationen

• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Berufserfahrung als Koch.
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln.

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen.
• Einhaltung der Qualitäts- und HACCP-Standards.
• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.

Kenntnisse

Kreativität

Gastorientiertes Handeln

Kommunikationsfähigkeit

Eigeninitiative

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Aachen, DE

„Die Welt gehört Dir mit Meliá”

Weiter bei Meliá zu bleiben, bedeutet, auf einer grenzenlosen Reise voranzuschreiten und die unbegrenzten Wachstums- und Entwicklungschancen zu nutzen, die unsere globale Familie Dir bietet. Es bedeutet zu wissen, dass die Welt Dir gehört und dass Du die Möglichkeit hast, in vielen Ländern zu arbeiten, während Du weiterhin Teil unserer großen Familie bist.

Es ist, eine der aufregendsten Reisen Deines Lebens zu erleben, eine Reise, bei der persönliches und berufliches Wachstum Dich bei jedem Schritt begleiten wird.

Bist Du bereit, die Zügel Deiner beruflichen Karriere zu übernehmen und neue inspirierende Möglichkeiten bei Meliá zu erkunden?

BEACHTE: Bevor Du Dich bewirbst, musst Du Deinen direkten Vorgesetzten und/oder den Hoteldirektor sowie Deinen Personalmanager über Dein Interesse an der Teilnahme am internen Auswahlverfahren informieren. Dein direkter Vorgesetzter hat nicht die Befugnis, Deine Bewerbung zu autorisieren oder zu stoppen, muss jedoch ordnungsgemäß informiert werden.

Das erwartet Sie als Sous Chef (m/w/d):

Wir suchen eine kreative Unterstützung für unser Küchenteam!

Mit einem hohen Maß an Eigeninitiative und Engagement sowie dem Anspruch jeden Tag ein bisschen besser zu werden, stellen Sie das Gasterlebnis und die Begeisterung unserer Gäste in den Mittelpunkt Ihrer Arbeit.

• Kreative Zubereitung und Präsentation von Speisen für die Bereiche à la carte, Bankett und Room Service im "UpTown Style"
• Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Service und HACCP Standards
• Mise en Place und Lagerhaltung
• Kontrolle der angelieferten Ware
• Leitung des Teams sowie die Dienstplangestaltung in Abwesenheit des Küchenchefs
• Kontrolle der Kühlhäuser
• Warenbestellungen aufgeben

Wonach wir suchen:

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur/zum Koch (m/w/d)
• mehrjährigeBerufserfahrung
• ein hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• gastorientiertes Handeln, eine gute Kommunikationsfähigkeit, Teamplayer

Vom Junior bis zum Senior besitzen all unsere Mitarbeiter einzigartige und wertvolle Qualitäten, die dafür sorgen, jeden Tag aufs Neue zu unserem Erfolg beizutragen. Nutzen sie Ihre individuellen Stärken, um Ihre Zukunft bei Meliá selbst zu gestalten.

Unsere Herzlichkeit, Nähe und Leidenschaft für das was wir tun, sorgen für eine ganz besondere Atmosphäre und dafür, dass die Arbeit bei Meliá zu einem unvergesslichen Erlebnis, voller Emotionen und Teamgeist wird - gemeinsam mit Menschen wie Ihnen, unseren VIP.

Bei Meliá Hotels International setzen wir uns für Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern am Arbeitsplatz ein, mit Unterstützung der Geschäftsleitung und der Grundsätze in den Personalrichtlinien. Wir legen auch Wert darauf, die gesamte Belegschaft für eine Unternehmenskultur zu sensibilisieren, die sich für eine effektive Gleichstellung einsetzt, und das Bewusstsein für die Notwendigkeit eines gemeinsamen und globalen Handelns zu schärfen.

Wir fördern unser Engagement für Gleichstellung und Vielfalt und vermeiden jede Art von Diskriminierung, insbesondere in Bezug auf Gründe wie Behinderung, Rasse, Religion, Geschlecht oder Alter. Wir sind der Meinung, dass Vielfalt und Inklusion unter unseren Mitarbeitenden für unseren Erfolg als globales Unternehmen unerlässlich sind.

Darüber hinaus engagieren wir uns für das nachhaltige Wachstum unserer Branche durch ein großartiges, sozial verantwortliches menschliches Team. In diesem Sinne lautet unser Motto „Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Zukunft, ausgehend von einer verantwortungsvollen Gegenwart“. Vielen Dank an alle Mitarbeiter, die wir möglich machen.

Wenn du “Very Inspiring People“ sein will, dann folge uns auf: